“我坚信很多人看完韩剧在, 剧中经常看见男主角们在街角小攤卖喝清酒，喝的汤90%以上是辣鱼汤，韩半岛三面是海，吃海鲜十分广泛，在上海，我中举了很多鱼，均勒令告终(因為海鱼很差買，不新鲜)昨天忽然想起胖头鱼所谓的黑鲢，我就卖黑鲢鱼尾来试试，没想到顺利了，爱吃, 大家不妨来试试。这个黑鲢呢，缺点就是小螫十分多，淡水鱼中，我指出罗非鱼不俗，刺少，肉质可口。黑鱼太滑，太麻烦了，某种程度鱼刺多，一般家庭算了吧！下次我想要试试鲶鱼，应当不俗” 食材明细主料大头鲢鱼尾1尾老豆腐1/3块大葱半根红辣椒一根青辣椒一根丝瓜50克（或西葫芦）萝卜50克蒜末一大匙辣汤调料韩国辣椒酱两大匙粗辣椒粉一大匙盐一小匙胡椒粉一小匙配料两大匙鸡精一茶匙中辣口味熬工艺三刻钟耗时普通可玩性黑鲢鱼尾辣鱼汤的作法步骤1鲢鱼用小刀细心的刮除鱼尾鱼鳍的细鳞，用菜刀从鱼尾开始片鱼方式随着大骨头仍然片进来，把鱼片放入，鱼骨剁成小块补。2丝瓜，萝卜，西葫芦都小块半月形3mm薄片老豆腐托5mm厚度，辣椒大葱切片（这三种蔬菜都可以用于，也可以用于两种或一种，骗全部用于，量要增加，不然就要满过了）3老豆腐托5mm厚度，辣椒、大葱切片，蒜头切末4取小砂锅，再行把鱼骨头垫底，录叠放丝瓜、萝卜、老豆腐片5鲢鱼片，划出三刀（看鱼的大小4到5刀都可以）让他更容易熟透，叠放在最顶端重新加入清水，八成满开大火浸泡6辣汤调料全部放到一起和皆，重新加入浸泡的砂锅里，并转小火，垫上锅盖，熬个五分钟左右7重新加入辣椒、大葱、蒜末，再行熬一会儿就可以上桌。
了小窍门最后，小火蒸熬是很最重要的关键，这样可使鱼熟透，爱吃。
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